I Pastini - ARPAGO Primitivo 2023 TK-Artikel wodurch Struktur entsteht

wodurch Struktur entsteht

Die Einzellage besitzt bis zu 30 Grad Hangneigung und ist von Südosten bis nach Südwesten ausgerichtet

etwas Konfitüre und Rumtopf werden begleitet von Zartbitterschokolade mit gefühlt 65 % Kakaoanteil

Vergoren wird natürlich spontan

die sich seit über 10 Jahren immer weiter entwickelt haben

I Pastini - ARPAGO Primitivo 2023 TK-Artikel wodurch Struktur entstehtDas Weingut von Gianni und seinem Vater Lino Carparelli liegt im Valle d'Itria auf einer Hhe von 400 m. Hier oben ist der wrmende Einfluss vom Mittelmeer geringer, was den Weinen mehr Frische und Eleganz verleiht. Die Trauben fr den Primitivo wachsen hingegen etwas sdlicher in der Gegend um Taranto der Region Manduria auf eisenhaltigen Kalk Lehm Bden, was ihm die Basis fr die wrzig fruchtige Struktur gibt. Alle Trauben im Weingut werden per Hand