Bodegas Javier Sanz - Verdejo V-Malcorta 2024 TK-Artikel Untypisch für das Alentejo sind

Untypisch für das Alentejo sind seine Weine durch geringe Alkoholwerte gekennzeichnet

Vor der Freigabe darf der Wein nochmals eine Entwicklungsphase in der Flasche durchlaufen

um für noch mehr Fülle und Cremigkeit zu sorgen

Der Grauburgunder Reserve stammt aus der vom roten Schiefer dominierten Einzellage Burg Layer Rothenberg

Das mediterrane Klima der Maremma mit dem Einfluss des nahen Mittelmeeres

Bodegas Javier Sanz - Verdejo V-Malcorta 2024 TK-Artikel Untypisch für das Alentejo sindJavier Sanz ist dafr bekannt, dass er nie ruht und die Rebsorte Verdejo immer weiter verstehen und entdecken mchte. So entstand auch dieser Wein. Der besondere Klon Malcorta, was bersetzt "schwierig zu schneiden" bedeutet, wurde vom ihm vor dem Aussterben gerettet. Wegen ihrer starken Triebe und Rappen ist die Rebe nur mit viel Mhe zu bearbeiten, was dazu fhrte, dass sich viele Winzer auf andere Klone konzentrierten. Javier Sanz aber hat diesen Klon