DWF Wagyu Tafelspitz Gewicht:166g präzise geschnitten und frei von

präzise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen

Es ist feinfaserig

aromatisch und mit mediterraner Note – eine besondere Variante des traditionellen Klassikers

Durch die feine Textur und die ausgewogene Schärfe eignet sie sich ideal zum Verfeinern von Pasta

Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten

DWF Wagyu Tafelspitz Gewicht:166g präzise geschnitten und frei vonBeschreibung: Dieses klassische Siedestck eignet sich zum Schmoren und Braten, wie es besonders in sterreich und im sdlichen Teil Deutschlands traditionell auf den Tisch kommt. Dank seiner feinen Marmorierung lsst sich das Stck jedoch ebenso hervorragend kurzbraten und entwickelt dabei ein besonders saftiges, aromatisches Ergebnis. Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut, behlt jedoch anders als das Tafelspitz den Fettdeckel.