2018 Paolo Scavino Barolo Cannubi Pavie Macquin Besonders schön ist er zu
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Description
Besonders schön ist er zu Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch
Die Weinbereitung ist eine Kombination aus ganzen Trauben und Pressung
Der Wein reift 9 Monate lang sauer/mit den Feststoffen im selben Fass unter Rühren alle 2 Wochen
Die von der California Sustainable Winegrowing Alliance zertifizierten Weine sind ein Beweis für das Engagement der Familie seit drei Generationen für nachhaltigen
Frische und Reife in Balance hält
2018 Paolo Scavino Barolo Cannubi Pavie Macquin Besonders schön ist er zuCannubi ist wahrscheinlich der geschichtstrchtigste Weinberg der gesamten Barolo Region und liegt im Dorf Barolo. Seit 1985 wird nur in den guten (Barolo )Jahren ein Wein aus einem einzigen Weinberg hergestellt. Der Cannubi Weinberg von Scavino ist einer der beiden ltesten Weinberge, der 1946 auf der zentralen Spitze des Cannubi Hgels gepflanzt wurde. Der geringe Ertrag dieses Weinbergs ist auf eine besondere Kombination natrlicher Faktoren
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