Trousseau Pignier Jura, 2023 Barbacan Ältere Reben und bewusst niedrige

Ältere Reben und bewusst niedrige Erträge sorgen für Konzentration ohne Verlust an Finesse

Im Keller wird mit möglichst wenig Intervention gearbeitet: schonende Pressung

um Tannine zu polieren und die aromatische Harmonie zu entwickeln

kalk- und mergelreiche Böden mit sandigen Einschlüssen prägen die Ausrichtung des Weins: duftige Finesse

um die Aromen voll zu öffnen und die feine Würze sowie die Frucht noch deutlicher hervortreten zu lassen

Trousseau Pignier Jura, 2023 Barbacan Ältere Reben und bewusst niedrigeDomaine Pignier Trousseau 2023 aus dem Jura zeigt feine Frische, wrzige Spannung und den eigenstndigen Charakter der Ctes du Jura. ber den Wein Die Reben fr diesen Trousseau 2023 wachsen in den Ctes du Jura auf kalk und tonhaltigen Bden, also auf einem Untergrund, der den Weinen aus der Region oft Spannung und eine klare, mineralische Linie gibt. Domaine Pignier arbeitet biologisch und biodynamisch, was man im Stil meist als sorgfltige, zurckhaltende