Adega do Vulcão Ameixâmbar Branco 2023 white Four Jiggers Merlot und Cabernet Franc ergänzen

Merlot und Cabernet Franc ergänzen die Cuvée mit zusätzlicher Geschmeidigkeit und aromatischer Spannung

Anschließend erfolgte die Gärung in einer Auswahl kleiner offener Tanks unter Verwendung einer Auswahl an Hefen

die von der Spontangärung herrühren

Thierry Germain arbeitet in einer Gegend

Eine bemerkenswerte Balance aus Fruchtigkeit und Säure verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit

Adega do Vulcão Ameixâmbar Branco 2023 white Four Jiggers Merlot und Cabernet Franc ergänzenZwar gehren die Azoren zu Portugal, doch liegt das vulkanisch geprgte Archipel rund 1. 700 km westlich inmitten des Nordatlantiks und ist dadurch in geografischer wie auch klimatischer Hinsicht weit vom europischen Festland entfernt. Gewisse weinkulturelle bereinstimmungen gibt es aber durchaus in den durch Mineralitt und Frische geprgten Weiweinen, wie sie auch in Portugal oft zu finden sind. Dieser Stil verdankt sich hier jedoch nicht Gesteinsarten