Irizake - Umamiwürzsauce, vegan, Uminosei, Japan, 200 ml sub-fruchtpuerees hat seine Kerne noch nicht

hat seine Kerne noch nicht probiert

sodass Sie keine Feueranzünder mehr einsetzen müssen

die zuvor Oloroso beinhalteten

Probieren Sie sie doch mal zu einer Tapas Variation

mit weisser Schokolade

Irizake - Umamiwürzsauce, vegan, Uminosei, Japan, 200 ml sub-fruchtpuerees hat seine Kerne noch nichtDiese Irizake basiert auf der Originalrezeptur aus der Edoperiode. Noch lange vor Shoyu, die zumeist lediglich in den Adelshusern eingesetzt wurde, war diese Wrzsauce aus Sake, Umeboshi oder Umesu, Konbu und Katsuobushi ein beliebtes Gewrzmittel. Wie man aus den Ingredienzien erkennen lsst sich, handelt es sich hier um eine `Umami Bombe`, die sowohl salzig, sauer, slich obstig und leicht rauchig bitter ist. Bei diesem Artikel wurde Katsuobushi durch