Kiritsuke AUS-10 Damast Brauner Westlicher Griff 210mm HAP-40 Mit seiner breiten
$170.00
Description
Mit seiner breiten
Die charakteristische Tsuchime-Damastklinge bietet hervorragende Schneidleistung
Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet
Dank hochwertiger abrasiver Materialien tragen Musashi Abrichtsteine Material gleichmäßig ab
Schneiden mit Drehung
Kiritsuke AUS-10 Damast Brauner Westlicher Griff 210mm HAP-40 Mit seiner breitenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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