2023 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Belle Brise°

2023 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Belle Brise°Der 2023 Vosne Romane Les Barreaux von AS (Arnaud Sirugue & Sophie Nollat) ist eine rare, hochgelegene Village Cuve aus dem Herzen von Vosne Romane direkt an der Schwelle zu einigen der begehrtesten Premier Crus und unweit von Richebourg. Genau diese Lage verleiht dem Wein seinen besonderen Mix aus khler Przision, seidiger Textur und vibrierender Mineralitt. Entstanden aus zwei tief verwurzelten Burgunder Familientraditionen, verbindet er klassisches

um die intensiven Duftnoten zu konzentrieren

Aufläufen und mittelgereiftem Hartkäse passt er hervorragend

aber auch zu zartem Geflügel und vegetarischen Vorspeisen

mit Quaternärkies über Ton-Kalkstein

enorme Tag-Nacht-Amplituden und tiefschwarze

Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse (z

was der Textur eine beinahe schwebende Eleganz verleiht

steinige Tiefe voll aufgeht

die sich auch im langen kräftigen Abgang widerspiegeln

jahrelangen Wartelisten und Weinen

Steinpilz-Risotto oder Trüffelpoularde

Sein Alleinstellungsmerkmal: eine zertifiziert ökologische Cuvée aus sechs renommierten MGA-Lagen – Terlo und Liste (Barolo)