Røgaroma i olie – Fumée, Soripa, 500 ml sub-iberico-und-serrano I den fine køkken er

I den fine køkken er denne Aceto Balsamico Vecchio et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

I sammenligning med et syntetisk fremstillet aroma består en koldpresset æterisk olie fra naturen af over 500 komponenter

Man kan endda bruge det til at rulle sushi

der består af grundig rengøring og efterfølgende blid simmering i en fond med højt saltindhold for at bevare den delikate og saftige tekstur

Italienerne kender en lang række båndnudler

Røgaroma i olie – Fumée, Soripa, 500 ml sub-iberico-und-serrano I den fine køkken erMed denne rgaroma i olie Fume fr madlavningen en prcis syrlig note, der gr sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Karakteristisk for denne vegetabilske olie er dens let rgede smag. Takket vre de kraftige rgaromaer er den alsidig i brug og afrunder kd og fiskeretter. Uanset om det drejer sig om kolde eller varme retter, passer den typiske rgaroma til begge dele.