Champagne Collard-Picard Racines BlackFriday25 Collard-Picard har kun produceret 500

Collard-Picard har kun produceret 500 af de her sæt

Fra 1980 viede Axexander Valettes barnebarn Christine Valette og hendes mand Xavier Pariente deres liv at løfte Château Troplong Mondot til toppen af Saint Emilion

også kaldet ‘cuvée’

trøffel og skovbund

I næsen præsenterer den komplekse aromaer af modne pærer

Champagne Collard-Picard Racines BlackFriday25 Collard-Picard har kun produceret 500CollardPicard Racines er en Blanc de Noirschampagne lavet 100 % p Pinot Meunier. Druerne kommer primrt fra marker i Valle de la Marne med ler og kalkjord. Vinen vinificeres p store egetrsfade uden malolaktisk gring og lagres i omkring 36 mneder p brmen, hvilket giver bde kompleksitet og friskhed. Dosagen er meget lav, typisk omkring 3 g L, hvilket resulterer i en tr og sprd champagne. Farven er lys gylden med fin mousse, aromaen byder p moden frugt,