Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 BlackFriday25 60%) druer har opnået perfekt

60%) druer har opnået perfekt modenhed

Årgangen 2016 fremstår i dag med stor balance og drikkemodenhed

Som færdiguddannet fra UC Davis i 1976 slog Adam Tolmach sig ned på den ejendom som hans bedstefar købte i 1933 for at dyrke majs og meloner

Having tasted it several times over the last couple of months

Vinslottet gik altså fra en 2

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 BlackFriday25 60%) druer har opnået perfektLavaux St. Jacques 2005 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru marker, hvor Dugat Py rder over meget gamle vinstokke p stejle skrninger med stenrig kalkjord. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og arbejdet i marken er fuldstndig manuelt. Efter hst gres druerne i sm bne kar med lang maceration for maksimal ekstraktion, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Resultatet er en vin med bde massiv struktur og markens klige,