Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 Magnum Janudsalg balance og terroir på fornemmeste

balance og terroir på fornemmeste vis

flint og en lille smule hyld

med fine og velintegrerede tanniner

men laver også både Tawny

Druerne – ren Tinto Fino (Tempranillo) – stammer fra ekstremt gamle

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 Magnum Janudsalg balance og terroir på fornemmesteCuvee Laurence er en historiefortlling fra winemaker Laurence Fraud. Den gr p, hvordan man skabte vine i Chateauneuf du Pape fr i tiden, hvor vinen modnede i lang tid p kmpe tnder og ikke behvede at vre drikkeklar omgende. Druerne er 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvdre + 10 andre druesorter som i Rserve. Presning og fermentering er ogs njagtig den samme som for Rserves vedkommende, men forskellen dukker op i modningen, hvor Cuvee Laurence fr hele 4 r