Domaine du Pegau Da Capo 2007 Magnum Nyhed

Domaine du Pegau Da Capo 2007 Magnum NyhedPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre

”Min ambition er

James Suckling: Ridge Monte Bello 2015 er en vin med forbløffende dybde

med en overflod af mørke frugter som solbær

som glider ud i en lang og præcis finish med strejf af citrus og saltlak

og smagen afsluttes med en lang

Syrah og en lille smule Counoise får vinen en fantastisk kompleksitet – lag af krydderier

På ganen er vinen fint struktureret med silkebløde tanniner

De tre tønder af ”Queen of Spades” er i dag vokset til fire forskellige vinmarker

hvor flere vinstokke har passeret de 100 år

Det giver en vin med tæt struktur og dybde

der viser Dugat-Pys præcision og årgangens raffinement

samtidig med at elegancen bevares