DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Champagnesalg Der er også subtile jordlige

Der er også subtile jordlige og mineralske undertoner

som bidrager til vinens kompleksitet og lagringspotentiale

skal søges i hans detaljefiksering

De berømte vinmarker passes og plejes efter alle kunstens regler

impeccably pure wine is one of the world’s greatest expressions of ancient vines and natural/artisinal winemaking

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Champagnesalg Der er også subtile jordligeWinemaker Andy Smith, som har tryllet i Californien i snart 25 r, inviterer dig her til at smage, hvordan Cabernet tog sig ud fr i tiden, inden trenden med yderst solmodne vine begyndte at dominere. Druerne kommer fra Ballard vinmarken, der ligger i en lille lysning 700 meter oppe i hjderne p Spring Mountain. P grund af de kligere omgivelser deroppe forbliver druerne sm. Til gengld rykker de for vildt, nr det kommer til smag. Som altid med DuMols