20 Years Old Tawny, 37,5 cl, Graham's chardonnay Fra bogens indledende kapitel:

Fra bogens indledende kapitel:

Det er intenst

og i 2010 fik Bourdy Demeter-mærket

og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling

Derfor er ingredienserne da også i orden

20 Years Old Tawny, 37,5 cl, Graham's chardonnay Fra bogens indledende kapitel:Mrk med et gyldenbrunt skr. Smagen er rig og fed med masser af mrk chokolade og trrede kirsebr. Druerne gennemgr gring ved 24 28 grader. S snart mosten har opnet en tilfredsstillende druesdme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gringen ved, at der tilsttes en 77% druesprit i forholdet 1 5. Mosten lgges p brugte egetrsfade, hvor den udvikler sig yderligere. Der er f steder i verden, der er smukkere end Douro dalen og byen Porto. Det bliver man bevidst