Fregola Tostata, runde pastaer af ristet hård hvedegryn, 500 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Bland det som pulver med

Bland det som pulver med isomalt og bag det i ovnen

men amorfe

superskarpe klinger

Lad den køle af i mindst 2-3 timer

bagværk og entremets

Fregola Tostata, runde pastaer af ristet hård hvedegryn, 500 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Bland det som pulver medDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkkenet og gastronomien. Det giver den en srlig smag. Hrd hvedegryn til Fregola dyrkes i Abruzzen, hvor man er eksperter i fremstilling af meget fin pasta. I den salte brise fra Adriaterhavet trives hveden srligt godt, og det kildevand, der anvendes til videreforarbejdning, er klart og rent. Fregola Tostata ligner couscous. Den bruges gerne som tilstning til fiskesupper, men