Domaine Lagille 'Le Mont en Peine' Champagne 2021 Sauvignon Blanc Prøv den til middelhavsinspirerede grønsagsretter

Prøv den til middelhavsinspirerede grønsagsretter med aubergine

Lagrer 15 måneder i flasken inden degorgering

men måske også den mest spændende

Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube

Drikkes ved 8-10 grader i almindelige hvidsvinglas

Domaine Lagille 'Le Mont en Peine' Champagne 2021 Sauvignon Blanc Prøv den til middelhavsinspirerede grønsagsretterNy top Champagne fra Vincent. 100% Chardonnay fra 40 r gamle stokke p sydvendt mark i Valle de l'Ardre i det nordlige Champagne. Nsen er dyb og rig, men en mineralsk jordet undertone. Det har mere friskhed end Lagilles Champagner p Pinot Meunier, men med samme mrke, kalkede touch. Ellers er det klassisk Lagille Champagne uden dosage, ingen malo, fadgret og ufiltreret. Domaine Lagille holder til i den lille flkke Treslon i Valle L'Ardre, ude i det