Rubiejo Rosé 2023 Enkeltmark Kraftig bitterhed og Skarphed

Kraftig bitterhed og Skarphed

’afslappet’ og lækker

Den alkoholiske og malolaktiske gæring foregår ved kontrolleret temperaturer i rustfri ståltanke

hvoraf 15% er nyt træ

Det er den eneste vin de laver og den produceres kun i meget begrænset antal

Rubiejo Rosé 2023 Enkeltmark Kraftig bitterhed og SkarphedRubiejo Rosado 2023 fra D. O. Ribera del Duero (Denominacin de origin) er en rosvin baseret 100% p Tempranillo druen. Der hstes i sm 17 kilos kasser, og druerne sorteres en ekstra gang i vinklderen, da kun de bedste druer benyttes. Vinen grer p tanke. Efter 12 24 timer med skindkontakt bliver vinen hldt p nye tanke, mens grrester, drueskind, kerner og stilke, hviler p bunden i nogle timer. Herefter bliver vinen pumpet tilbage i de originale tanke med