Sancerre Rouge bh_no_sync som ellers kan være udfordrende

som ellers kan være udfordrende at modne optimalt i Loire

En flot Cognac

så der ingen dårlige druer

braiseret lam

Gæringen foregår over 25-30 dage

Sancerre Rouge bh_no_sync som ellers kan være udfordrendeAurore Dezat er kvinden, der genetablerede driften hos Domaine des Chassiegnes. Fr hende solgte vingrden sine druer til negociants. Men Aurore ville viderefre den vinse drm, der frte hendes bedstefar til at grundlgge domainet, og sammen med hendes mand, David Girard, er domainet midt i en renssance. Deres marker er kendetegnet ved deres hje indhold af kalksten, ler og flintsten (lokalt kaldt silex), som man ser i jorden p de bedste steder i Sancerre.