Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Sæson eller hvor meget restsukker

eller hvor meget restsukker

Duften fremkalder billeder af mørke kirsebær

Ruchottes-Chambertin 2013 er et perfekt eksempel på

så han forstår om nogen at få noget magisk ud af Syrah og få kompleksiteten frem

Vieilles Vignes Françaises laves på 100% Pinot Noir

Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Sæson eller hvor meget restsukkerSilkebld Pinot Noir fra den bredygtigt dyrkede Escaroth Vineyard i Taylor Pass. Der bliver ikke vandet p marken og udbytterne fra de 20 r gamle stokke er ekstremt lave. Til gengld er frugtens intensitet og kvalitet skyhj. Winemaker Matt Thomsen lader de hndhstede klaser presse uden at afstilke. Modningen tager et r og sker p sm franske egefade. Ud kommer en super kompleks vin som flere anmeldere holder op mod Bourgogne Grand Cru. Vi forstr til fulde,