Kapersfrugter, store, med stilk, ø 18-21 mm, Rafinesse, 3,9 kg Storing_temp.15° Kulinarisk anvendelse: lyst kød som

Kulinarisk anvendelse: lyst kød som kalkun

en specialitet fra Kumamoto

men også en særlig smagsdybde

supper og asiatiske retter

Yderst frugtig og aromatisk i smagen

Kapersfrugter, store, med stilk, ø 18-21 mm, Rafinesse, 3,9 kg Storing_temp.15° Kulinarisk anvendelse: lyst kød somDisse kapersfrugter er ideelle som en del af en antipasti, til at pifte kolde anretninger op og som tilbehr til varme retter. Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsomrdet og er lagt i vand, vineddike og spisesalt. Smagsmssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt skarpe. De passer perfekt som tilbehr til mayonnaise, salater og kolde saucer, ssom remouladessauce. De er ligeledes en sand delikatesse i kartoffelsalat og tatar samt