2018 OCHOA ROSADO LAGRIMA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Lore timian og rosmarin

timian og rosmarin

kirsebær og ribs

der er implicit i hver eneste kreation fra The Macallan: en kombination af viden

med Mourvèdre

hvidt kød og modne oste

2018 OCHOA ROSADO LAGRIMA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Lore timian og rosmarinOchoas Rosado Lagrima er lavet p Garnacha Tinta (Grenache), Cabernet Sauvignon og Merlot, som alle kommer fra Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver hstet, nr alkoholpotentialet er p maksimum 13% og macereres derefter p deres skind i 6 timer, hvorved den smukke ros farve opns. Efter endt macerering tager man en del af mosten fra, og grer den kligt p stltanke. Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens frugtekstrakt.