Domaine Duchemin Hautes Côtes de Beaune 2022 BH-Brand og på trods af det

og på trods af det ofte meget varme og tørre mikroklima på Napanook insisterer han på

but one never knows

Virkelig en ener i Chanins line-up

orange rind

Herefter dobbeltsorteres de – først mekanisk og derefter i hånden

Domaine Duchemin Hautes Côtes de Beaune 2022 BH-Brand og på trods af detLet og yderst drikkevenlig Pinot Noir fra winemaker Benjamin Duchemin. Hautes Ctes de Beaune dkker over de marker, der ligger verst p Cte de Beaune skrningen og kan i de rette hnder ende med at blive nogle virkelig gode kb som her. Alle klaser afstilkes inden presning. Fermenteringen krer Duchemin over to uger i store trbeholdere herefter 14 mneders modning p franske egefade. Ud kommer en vin som synger Bourgogne og rammer rigtig manges smag. Den