CHATEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU MAUCOIL, 150 CL, ØKOLOGISK, FRANKRIG Michter's US1 Small Batch Sour Mash og ikke mindst til den

og ikke mindst til den traditionelle julemad

) og kompleks vin

og Vieilles Vignes Francaises - simpelthen fordi 2013 er så markant anderledes

som sætter pris på godt håndværk

Farve: Kobber

CHATEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU MAUCOIL, 150 CL, ØKOLOGISK, FRANKRIG Michter's US1 Small Batch Sour Mash og ikke mindst til denChteauneuf du Pape er lavet p kologiskdyrkede druer (Grenache, Syrah, Mourvdre og Cinsault) fra forskellige parceller p slottet, som hstes manuelt ved optimal modning. Man gennemfrer en grundig selektering bde ved plukningen og ved ankomsten til klderen. Nogle af vinstokkene er over 80 r gamle, men til netop denne vine vlger man druer fra nogle af de yngre vinstokke, for at prioritere frugten og finessen i vinen. Gringen foregr separat for hver