Paolina Barbera d'alba 2024 passion De er økologisk certificeret

De er økologisk certificeret

Vinen fremstår ren og elegant i glasset med et frisk og levende udtryk

som både giver terroirens tydelige markering og en følelse af raffinement — ideel til både oplevelse og samtale

som passer fortrinligt til det danske frokostbord

Herefter lagres vinene i 10–12 måneder på fad

Paolina Barbera d'alba 2024 passion De er økologisk certificeretCadel Baios Barbera dAlba Paolina er opkaldt efter datteren Paola (Paolina betyder lille Paola), som er uddannet nolog (kldermester) p vinuniversitetet i Alba, og i dag deltager i vinificeringen sammen med faderen. Barbera hentes fra husets vinmarker i Treiso, hvor vinstokkene er plantet i 1960. De sydstvendte marker fr en perfekt eksponering mod solen og druerne er som regel plukket fra midten af september til frst uge af oktober. Efter en langsom og