Havgus 12 Knækbrød og det vil sige

og det vil sige

Rød Løber er en mild rødkitost fra Gjesing Mejeri

Tjekkisk rav lager

som er med til at gøre hver enkelt knivs udtryk unikt

Umamibombe af reduceret tomat

Havgus 12 Knækbrød og det vil sigeKokkenes nr. 1 Havgus 12 fremstilles p Tistrup Mejeri. Her har vi en helt speciel mlkesyrekultur, der er holdt i live ved daglig podning siden 1943. Mlkesyrekulturen supplerer vi med Lactobacillus Helveticus. Netop den kombination giver Havgus 12 sin ideelle start p 12 mneders modning. Vi passer og modner osten i sit eget rum p Affinage Center Unika, der ligger i forlngelse af mejeriet. Her dehydreres osten langsomt. Under modningen dannes de knasende