Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-besteck-und-geschirr DE-ÖKO-001 Leveres i 500 g-glas

DE-ÖKO-001 Leveres i 500 g-glas

Ligeledes 100 % Riesling fra vinmarker i Rheingau

Beskyt din Wartmann råkostdehydrator med denne specialfremstillede tørrefilm

Smag: skarp og frugtagtig med noter af peber og chili

den er meget velegnet til at krydre grillede grøntsager og kød

Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-besteck-und-geschirr DE-ÖKO-001 Leveres i 500 g-glasEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesomrde. Er et geleringsmiddel, der ligesom de andre carrageener udvindes af en rd algeart. Oprindeligt stammer navnet carrageen fra Irland, hvor denne alge har vret brugt i mere end 600 r. Iota har meget specielle egenskaber og muliggr blde og samtidig meget elastiske geler. Det kan ogs anvendes til varme gelatineblandinger. Egenskaber: Raffineret pulver. Oplses i kold tilstand og br