Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2019 TEST eller Pinot Blanc som de

eller Pinot Blanc som de kalder den inde hos ’naboen’ i Alsace

Druesorten modner sent og er meget rig på tanniner

Karoline har 105 g restsukker

Vinen er lavet på Corvina

og se hvad terroir alene kan gøre af forskel for vinen

Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2019 TEST eller Pinot Blanc som deDer er kligt om natten i bakkerne ovenfor vineriet Tinedo. Vekselvirkningen mellem den spanske sol om dagen og den lave nattemperatur er en af opskrifterne p de fuldmodne og smagskoncentrerede druer, der bruges til fremstillingen. CALA 2 er kologisk, skabt af vinnrderne i lvarez Arenas familien gennem det intense arbejde i de samme hjdedrag, som var scenen for Don Quijote kamp mod de monstrse vindmller, der stadig er en fascinerende karakter i