Pinot Gris Bestseller Veganske retter

Veganske retter

Drue: 100% Melon de Bourgogne

hybenroser og hvid te med kvæde

fast syre – hele vejen igennem

og Olivier pløjer markerne med hest for at fremme jordens liv og presse rødderne dybere ned i det kalkholdige kridt

Pinot Gris Bestseller Veganske retterTradition og innovation er i fokus i hos Domaine Burckel Jung. De holder til f kilometer fra Obernai, Strasbourg og Colmar midt i hjertet af Gertwiller, som er en charmerende vinlandsby i Alsace. Domnet har vret i familiens eje i 8 generationer siden 1802, hvor det i dag drives af snnen David, der som vinmager har bragt kologiske principper ind i produktionen siden 2009 og biodynamik siden 2017. Sammen med sin sster fortstter han familiens stolthed,