Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), lys, Suehiro, 100 ml sub-vanille-und-vanilleprodukte For en ensartet perling –

For en ensartet perling – den originale NEVAS Water-lukning

filetbøffer

kompot og gløgg

marinader og til målrettet smagsafstilling

Ved hakning bliver purløg og løg bitre

Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), lys, Suehiro, 100 ml sub-vanille-und-vanilleprodukte For en ensartet perling –Uundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til utallige fjernstlige opskrifter. Dette er ikke kun en poetisk omskrivning, men det lyder ogs mere hfligt, da det er et indirekte udtryk. Lys purpur er en lys sojasovs, der er typisk for Kansai regionen. Lys sojasovs har dog normalt et hjere saltindhold og er derfor ikke egnet til den endelige smagsjustering eller til at spise r. Suehiro har udviklet denne specielle shoyu