OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy JUL21 Basealkoholen er lavet på sukkerrør

Basealkoholen er lavet på sukkerrør

Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu

Vinen har modnet på fad i 5 mdr

Lang eftersmag med stor fylde

rund og afbalanceret med masser af modne tanniner

OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy JUL21 Basealkoholen er lavet på sukkerrørFr i tiden opstod den gr ros farve man kalder Oeil de Perdrix i virkeligheden, ikke fordi man nskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgs. Nogle Pinot Noir druer blev uundgeligt knust, og skindet afgav derved farven til mosten, noget som mange af de store Champagnefirmaer skyndte sig at rette p, ved at behandle mosten og derved desvrre ogs fjernede en del af vinens smag og karakter. Oeil de Perdrix har i mange r vret huset Jean Vesselles speciale.