6 FLASKER LE GRAND SOMMET Clos Mireille faste oste

faste oste

hvor man ved nedkøling standser gæringen

Prøv den også til ikke alt for modne hvidskimmeloste

Vistamare betyder egentligt havudsigt og vinen har fået dette navn fordi man fra de parceller nær Castagneto Carducci som leverer druerne til denne vin

Den er både kompleks og frisk i stilen

6 FLASKER LE GRAND SOMMET Clos Mireille faste osteNr fransk terroir mder den moderne vinverden Sdan kunne man med f ord beskrive vinene fra Le Grand Sommet. Hvidvinen fra serien, er frembragt udelukkende p Chardonnay druer, der har vokset i Languedoc Roussillon omrdet mellem Narbonne og Bziers. For at bevare den strst mulige friskhed i vinen, bliver druerne hstet sidst i august mned, og hsten foregr om natten. Ligeledes bliver presningen af druerne foretaget med nnsom hnd, og efter presningen, bliver