Citronat-Succade, kandiseret citronskal, finthakket, 6 mm, 2,5 kg marke-les-perles Disse kugler er omtrent på

Disse kugler er omtrent på størrelse med ærter

til kortstegt oksekød

Kun de mørkegrønne

Grundlaget er stikkelsbær med en klar og fin duft

5 til 3 mm tykke vægge

Citronat-Succade, kandiseret citronskal, finthakket, 6 mm, 2,5 kg marke-les-perles Disse kugler er omtrent påEn konditoringrediens, der byder p mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. I modstning til de fleste andre produkter er varen ikke oversd og har en halvbld konsistens. Citronat fremstilles af skallen fra cedratcitronen (Citrus medica L.). En enkelt af de strkt duftende frugter kan veje op til 3 kg. De vigtigste dyrkningsomrder er Sicilien, Grkenland og Korsika. Forarbejdningen til citronat er relativt