Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 Brugtmoms Yields from the old vines

Yields from the old vines from which most of this cuvee is produced were 37 hectoliters per hectare

this monumental beauty should only be purchased by patient consumers as it's going to need 7-8 years or more of cellaring

cedertræ og mineraler

hvor gamle vinstokke i kalk- og lerholdig jord giver koncentrerede druer med naturlig friskhed

the 1995 Bordeaux futures)

Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 Brugtmoms Yields from the old vinesOjai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 er et fremragende eksempel p, hvordan et kligt mikroklima og prcis vinmagerkunst kan give en Chardonnay med bde dybde og spndstighed. Vinen kommer fra Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley et omrde kendt for sin maritime indflydelse, hvor morgenskyer og klige vinde fra Stillehavet skaber ideelle betingelser for langsom modning og levende syrestruktur. Druerne hndhstes og presses sknsomt,