Cabernet Franc DOC temasmagning Hvor andre Sancerre-producenter gærer og

Hvor andre Sancerre-producenter gærer og lagrer udelukkende på ståltanke

Dengang sagde han ”det er en vinmark med en fornem historie og en magisk natur

Og det er et udgangspunkt

så de kan bruges til fois gras og patéer

Vinen giver både noter af saftig frugt hvor vi finder både æbler

Cabernet Franc DOC temasmagning Hvor andre Sancerre-producenter gærer ogCabernet Franc fra Friuli Colli Orientali er en ren, terroirdrevet fortolkning fra parceller p bde bakker og lavland omkring 120 meters hjde. Stokkene, plantet i 1995 med cirka 5. 000 planter per hektar og opbundet i Guyot, str i mergel, sandsten og ler, som giver struktur, friskhed og et trt mineralsk greb. Farven er rubinrd med violette nuancer. Nsen er ungdommelig og druetypisk med urtede strejf, rde br i retning af kirsebr og ribs, et pust af sort