Sichuanpeber - Szechuanpeber, Fagara, kinesisk bjergpeber, 1 kg sub-wine-und-bar men intenst duftende grød

men intenst duftende grød

til pynt og smagstilsætning af krydrede og søde retter

til mørke saucer eller som desserttopping – helt uden eftersmag og lugt

udvikler sig varm og rund på ganen og har en ravfarvet note

Fonden bruges derefter som ingrediens i en vinaigrette

Sichuanpeber - Szechuanpeber, Fagara, kinesisk bjergpeber, 1 kg sub-wine-und-bar men intenst duftende grødDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Den kinesiske Sichuan peber tilhrer ligesom den japanske bjergpeber familien af rutaceae. Citrusfrugterne hrer ogs til denne familie. Sichuan peber er meget populr p grund af sin usdvanlige aroma. Frst nsten umrkelig, eksploderer den bogstaveligt talt p tungen efter nogle sekunder, og den har en let citronagtig og tragtig smag. Peberet, der