"Ryu no Namida - Dragens tårer", Yuko Ponzu, Kappoutoshi, Japan, 150 ml sub-trockengemuese Nikolai Wojtko – Gastrosofiske billedbetragtninger

Nikolai Wojtko – Gastrosofiske billedbetragtninger

der ønsker at spise glutenfrit

Sensor: PT 1000

fjerkræ og grøntsager

Som en fin

"Ryu no Namida - Dragens tårer", Yuko Ponzu, Kappoutoshi, Japan, 150 ml sub-trockengemuese Nikolai Wojtko – Gastrosofiske billedbetragtningerUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til utallige fjernstlige opskrifter. Ryu no Namida Dragens trer hedder dette fantastiske produkt fra Nagasaki, fdestedet for ponzu, denne unikke japanske krydderisauce lavet af shoyu og citrusfrugter. Der findes hundredvis, ja mske tusindvis af varianter af ponzu fremstillet af de mest forskelligartede citrusfrugter (hvoraf Japan har over 150 sorter!), men denne ponzu p basis