Blækspruttefarve, flydende, i portionsposer, 32 g, 8 x 4 g marke-laederach Leveres i 250 ml PE-flaske

Leveres i 250 ml PE-flaske

Evert Kornmayer *** Aromaoverførsel – Rapid Infusion *** Rødbede-Gimlet af bartenderne Felix Wenzel & Jonathan Morten Kesseler

Fundodais hjemby

I de solrige middelhavskystregioner i Spanien – hvor de vokser vildt – giver de violetblomstrende rosmarinbuske et rigt udbytte

Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter

Blækspruttefarve, flydende, i portionsposer, 32 g, 8 x 4 g marke-laederach Leveres i 250 ml PE-flaskeDenne ingrediens er et vrktj fra den professionelle konditors vrktjskasse til prcise og reproducerbare resultater. Med blkspruttefarve kan du farve frisk pastadej eller risotto sort. "Tinta de Calamar" sprjtes ud i vandet fra en kirtel hos blksprutten (Sepia officinalis), nr den flygter, for at gre sig "usynlig". Dosering til pasta: 2 3 % blkspruttefarve af den samlede mngde pastadej, afhngigt af den nskede farveintensitet.