Domaine Jean Pierre Maldant Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Aux Fourneaux" 2017 1770 gerne ledsaget af en bærchutney

gerne ledsaget af en bærchutney eller en let spicy salsa

og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom

30% Pinot Noir og 20% Chardonnay (en blanding der tilpasses årgangen)

Only 650 bottles were released

Sæt bordene i brand og nyd denne fantastiske rom

Domaine Jean Pierre Maldant Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Aux Fourneaux" 2017 1770 gerne ledsaget af en bærchutney1er Cru vinmarken Aux Fourneaux ligger st for selve landsbyen Savigny og grnser nrmest til Pernand Vergelesse mod Aloxe Corton. Navnet (ved ovnene) er gammelt og kommer af, at man allerede for flere rhundrede siden fandt antikke kulovne p stedet, som mske blev bugt til jernproduktion. I hvert fald indeholder undergrunden her stor koncentrationer af jernmalm, blandet med ler. Kun den verste del af marken er klassificeret som 1. Cru. Domaine Jean Pierre