Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Brugtmoms suppleret af subtile lag af

suppleret af subtile lag af ristede mandler

Selvom 2005 generelt er kendt for sin struktur og lagringsdygtighed

du kender fra Moët & Chandon og Imperial Ice

5% Roussanne and 2% Viognier that was fermented with 20% whole cluster and aged 22 months in 59% new French oak

The 2001 Chateauneuf du Pape Reserve des Deux Freres elicits “wows”

Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Brugtmoms suppleret af subtile lag afSilkebld Pinot Noir fra den bredygtigt dyrkede Escaroth Vineyard i Taylor Pass. Der bliver ikke vandet p marken og udbytterne fra de 20 r gamle stokke er ekstremt lave. Til gengld er frugtens intensitet og kvalitet skyhj. Winemaker Matt Thomsen lader de hndhstede klaser presse uden at afstilke. Modningen tager et r og sker p sm franske egefade. Ud kommer en super kompleks vin som flere anmeldere holder op mod Bourgogne Grand Cru. Vi forstr til fulde,