PROMIS, ROSSO DI TOSCANA CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Varm En smule afkølet

En smule afkølet

Til denne Prestige-Pinotage udvælger man de bedste vine efter modningen på en stor del nye egetræsfade

Druesort: 100% Chardonnay

Alkohol: 46

Efter en sammenstikning bliver vinen modnet i 16 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade

PROMIS, ROSSO DI TOSCANA CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Varm En smule afkøletPromis indeholder normalt Merlot (50 55%), Syrah (ca. 35%) og Sangiovese (ca. 10%), men man kan forvente, at sammenstningen vil variere en smule fra r til r i fremtiden. Hver druesort er blevet gret separat i stltanke. Efter endt malolaktisk gring blev vinene fra de 3 druesorter modnet separat i et r p en kombination af franske barriques (225 l.), fade lavet af egetr fra andre lande i Europa og stltanke. Vinene bliver sammenstukket umiddelbar inden