Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2012 Tilbud men som vil belønne yderligere

men som vil belønne yderligere tålmodighed med endnu større kompleksitet over de kommende 10-15 år

concentrated

som skaber en Champagne med balance og dybde

Robert Parker 98+

Hovedparten af druerne hentes fra de berømte l'Enclos parceller med 50-80 år gamle vinstokke

Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2012 Tilbud men som vil belønne yderligereDujac Fils & Pre Gevrey Chambertin 2012 kommer fra udvalgte parceller med kalk og lerholdig jord i hjertet af Gevrey, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene koncentration og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres med delvis hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og dybde uden at overdve druens karakter. I glasset viser vinen en rubinrd