La Ganghija Barbera d'Alba 2020 BM0021 Cortese er en af Piemonte's

Cortese er en af Piemonte's mest vellidte

Og man ser

og for at sikre den ønskede sødme stoppes gæringen før alt sukkeret er omdannet til alkohol

Enzo Rapalino har eksperimenteret med alternative metoder for at lave hans signatur Barbaresco

hvor vinens navn

La Ganghija Barbera d'Alba 2020 BM0021 Cortese er en af Piemonte'sAmbitise Enzo Rapalinos svar p en top superiore vin, lavet p Piemontes mest dyrkede rdvinsdrue, Barbera. En vin, der med sin gode syre og lange eftersmag vidner om koncentration, holdbarhed og fadlagring, der giver denne vin blde tanniner, elegance og strejf af vanilje. I kombination med Barbera druens mrke br, er resultatet en lkker, fyldig kvalitetsvin.