Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum Sæson og med tiden dukker også

og med tiden dukker også varme krydderier

at den vil udvikle endnu flere nuancer i de kommende år

som elegant blandes med jordagtige noter af skovbund og et strejf af krydderi som hvid peber og nellike

Når de tappes på flaske

Claude Dugat er kendt for at arbejde med ekstremt lave udbytter og kompromisløs selektion

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum Sæson og med tiden dukker ogsåFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort