2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay Smagen er frisk og frugtrig

Smagen er frisk og frugtrig med en fin struktur og en velafbalanceret syre

Vinen er lavet på 100% Sangiovese druer

eksponering mod syd og sydvest

Lang eftersmag

nødder og en let krydret note af nelliker

2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay Smagen er frisk og frugtrigkologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 50% Mourvdre. Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.