RIESLING TROCKEN ØKO KARL SCHAEFER, PFALZ Fronsac heriblandt roser og violer

heriblandt roser og violer

Efter endt gæring får vinen lov at ligge på sit 'lie' (bundfald) i et par måneder inden aftapningen

For 2017 oplevede man en meget mild og tør vinter og forår og knopskydningen skete et par uger før det normal

Smagen er flot struktureret

Den er inspireret af en gammel og romantisk forståelse for atmosfæren hos destilleries del Marseme

RIESLING TROCKEN ØKO KARL SCHAEFER, PFALZ Fronsac heriblandt roser og violerRiesling Trocken fra Weingut Schaefer er klassificeret som GUTSWEIN (Estate Wine) af VDP og druerne hentes p flere af vinhusets kologiskdyrkede vinmarker i bl. a. Bad Drkheim og Mittelhaardt nr vinruten i Pfalz. I duften finder man frugtrige nuancer af akacieblomster, citrusfrugter og modne ferskner. I smagen har vinen en god balance mellem frugtsdme og friskhed, noget som gr vinen perfekt til et lille glas som aperitif eller til mad. I eftersmagen er