Tasmanske peberbær, hele, sorte, 250 g sub-fruchtpuerees med amaretto-mandelsmag eller som kaffe-kakaobønnepraliner

med amaretto-mandelsmag eller som kaffe-kakaobønnepraliner

Et særligt supplement til fåre- og gedeost

Anvendes som serveringsklar grundsauce til kød

Takket være fryseteknologien bevares den delikat syrlige hindbærsmag perfekt i de tørrede frugtstykker

Beruguette (Aglandau)

Tasmanske peberbær, hele, sorte, 250 g sub-fruchtpuerees med amaretto-mandelsmag eller som kaffe-kakaobønnepralinerEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Den i Australien hjemmehrende "peber" er en fremragende reprsentant for de eksotiske krydderier. Den har en "busket" aroma, der frst er sdlig og derefter skarp og peberagtig, men som ikke holder srlig lnge. Kan bruges som krydderi eller pynt og forarbejdes bedst med morter. Tasmanisk peber er ikke kun noget for australske specialiteter