Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 2625-3 and pain grille

and pain grille

Den passer godt til kraftige kødretter som oksekød

Der er måske ikke helt den samme finesse som i nyere årgange

hvor Grenache-druerne dyrkes med ekstrem præcision og fokus på lavt udbytte for at opnå maksimal koncentration og finesse

Utrolig flot vin

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 2625-3 and pain grilleTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det