RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX Ristet så brusen kan nydes længst

så brusen kan nydes længst muligt

Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfad (hvoraf de 20% er nye) i firmaets historiske kælder kaldt ”VINEUM”

Det er en skøn og forfriskende hvidvin med flot klar farve

Villa Antinori Chianti Classico Riserva byder på en intens duft af røde frugter

En dejlig frisk og tør vin

RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX Ristet så brusen kan nydes længstJean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en parcel med 0,80 ha. p lieu dit marken Clos de Bellecroix, i den sydlige del af Rully kommunen, p grnsen til Mercurey. Her giver en ler og kalkholdig undergrund perfekte forhold til Chardonnay. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring